Desafíos en el transporte de chocolate
El chocolate es un producto delicado y a menudo costoso y debe transportarse con cuidado para preservar la integridad del producto, especialmente si el transportador se va a utilizar al final del proceso antes del envasado. La degradación también puede ocurrir al inicio del proceso ya que los granos de cacao son friables y esto puede hacer que el resultado final del sabor varíe. Además, el transportador de material a granel debe limpiarse rápida y fácilmente para que no se produzca contaminación cruzada al cambiar los lotes.
¿Qué transportador de manipulación de materiales a granel es mejor para transportar chocolate?
El transportador adecuado depende del producto y de lo que se intenta conseguir. Ya sea que necesite un transportador higiénico o un transportador energéticamente eficiente, tenemos algo que se adapta a cada aplicación de chocolate:
Transportadores de tornillo flexibles
El tornillo flexible Tiene una sola parte móvil, la espiral y, como se remezcla constantemente a medida que lo transporta, es ideal para transportar cacao en polvo, especialmente mezclas de cacao en polvo aromatizadas. Este transportador puede venir con un tapón inverso, una bandeja de salida y bridas de liberación rápida, lo que lo convierte en un transportador extremadamente higiénico y ayudará a evitar la contaminación cruzada al cambiar de lote. Mira nuestro video sobre el FSC higiénico y cómo podría ayudarle con su proceso.
Lea nuestro estudio de caso sobre cómo instalamos una tolva con punta de saco y un FSC para transportar cacao en polvo: Estudio de caso 1009
Transportadores de arrastre de cable
El transportador de arrastre de cable funciona como suena, los discos y el cable son arrastrados dentro del tubo y arrastra suavemente el producto. Es un transportador muy suave ya que no funciona a altas velocidades por lo que es ideal para productos friables como los granos de cacao.
Obtenga más información sobre cómo un transportador por cable transporta los granos de café en nuestro caso de estudio. 1023.
ayudemos
hemos terminado 45 años de experiencia en la industria de manejo de sólidos y graneles y contamos con la más amplia gama de transportadores mecánicos en nuestra industria. Ponerse en contacto con nosotros hoy para discutir cómo podemos ayudarle con su aplicación de chocolate.
