Les défis du transport du chocolat
Le chocolat est un produit délicat et souvent coûteux et doit être transporté en douceur pour préserver l'intégrité du produit, surtout si le convoyeur doit être utilisé en fin de processus avant l'emballage. Une dégradation peut également se produire au début du processus, car les fèves de cacao sont friables, ce qui peut entraîner une variation du goût final. De plus, le convoyeur de matériaux en vrac doit être nettoyé rapidement et facilement afin qu'aucune contamination croisée ne se produise lors du changement de lots.
Quel convoyeur de manutention de matériaux en vrac est le meilleur pour transporter du chocolat ?
Le bon convoyeur dépend du produit et de ce que vous essayez d’atteindre. Que vous ayez besoin d'un convoyeur hygiénique ou d'un convoyeur économe en énergie, nous avons quelque chose pour chaque application chocolatée :
Convoyeurs à vis flexibles
La vis flexible n'a qu'une seule pièce mobile, la spirale et comme elle se remélange constamment pendant son transport, elle est idéale pour transporter des poudres de cacao, en particulier des mélanges de poudre de cacao aromatisés. Ce convoyeur peut être livré avec une bonde inversée, un plateau de dépose et des brides à dégagement rapide, ce qui en fait un convoyeur extrêmement hygiénique et aidera à éviter la contamination croisée lorsque vous changez de lot. Regardez notre vidéo sur le FSC hygiénique et comment il pourrait vous aider dans votre processus.
Lisez notre étude de cas sur la façon dont nous avons installé une trémie à bascule de sac et un FSC pour transporter la poudre de cacao : Étude de cas 1009
Convoyeurs à câble
Le convoyeur à câble fonctionne comme son nom l'indique, les disques et le câble sont entraînés à l'intérieur du tube et entraînent doucement le produit. C'est un convoyeur très doux car il ne fonctionne pas à des vitesses élevées, il est donc idéal pour les produits friables tels que les fèves de cacao.
Apprenez-en davantage sur la manière dont un convoyeur à câble transporte les grains de café dans notre étude de cas. 1023.
Laissez-nous vous aider
Nous avons plus 45 ans d'expérience dans l'industrie de la manutention des solides et des vracs et nous disposons de la plus large gamme de convoyeurs mécaniques dans notre industrie. Entrer en contact avec nous aujourd'hui pour discuter de la façon dont nous pouvons vous aider avec votre demande de chocolat.
