¿Busca el transportador adecuado para su producto de café? Cuando se trata de Transporte de café y opciones de transportador., recuerda que los granos de café son delicados y quebradizos. Tenga en cuenta que las tecnologías de transporte que esté considerando deben mantener el sabor, el aroma y la calidad del café durante todo el proceso de transporte.
Los fabricantes y tostadores están dejando de utilizar elevadores de cangilones abiertos y cintas transportadoras tradicionales para mover el café molido y los granos de café debido a desafíos tanto higiénicos como de diseño. En cambio, los productores de café están optando por sistemas de transporte más eficientes, higiénicos, totalmente cerrados y flexibles.
Transporte de café y opciones de transportadores en pocas palabras
Las opciones de transportadores de café cerrados e higiénicos incluyen transportadores aeromecánicos, transportadores de tornillo flexible y transportadores de arrastre de cables tubulares. Aún así, ¿cuál de ellos es mejor para tu producto de café?? Para una elección más refinada, considere los siguientes aspectos:
- El tipo de producto de café deseas transmitir. Diferentes transportadores pueden adaptarse a granos enteros, café molido o mezclas especiales.
- Requisitos del cliente final. Evalúe si atiende mercados comerciales o de especialidad. Considere la importancia de romper los granos enteros para su base de clientes.
- Necesidades operativas. Preste atención a aspectos como la eficiencia energética y el impacto del sistema de transporte en la dinámica operativa.
- Limitaciones presupuestarias. Identifique un transportador que brinde un servicio óptimo sin exceder sus límites financieros.
- Disposición de las instalaciones. Su espacio y configuración disponibles también influirán en su elección de transportador, asegurando que el sistema elegido encaje perfectamente en su línea de producción.
Transportar café implica no sólo trasladar el producto de un punto a otro sino también asegurar la conservación de sus delicados aromas y sutiles sabores. Por eso es fundamental tomar la decisión correcta y considerar todos los aspectos.
Consideraciones sobre el transporte de café por producto
Los granos verdes sin tostar, los granos enteros tostados, el café molido y las mezclas de café vienen con características y desafíos Esto debe tenerse en cuenta a la hora de seleccionar el sistema de transporte adecuado.
Frijoles enteros verdes, sin tostar y tostados
Los granos de café verdes o sin tostar son muy frágil en su estado crudo. Un transportador suave que minimice los golpes, las torsiones y el triturado será ideal para proteger los granos contra roturas. Los frijoles rotos significan desperdicio y desperdiciar dólares en las primeras etapas del proceso de producción del café, a menos que los granos puedan separarse y luego entregarse como producto final molido. Además, será necesario construir el transportador para resistir el desgaste abrasivo del procesamiento de granos enteros.
Al igual que los granos verdes, los granos de café enteros tostados son muy frágiles y, por lo tanto, deben procesarse con cuidado para evitar la degradación y rotura de los granos tostados. Además, recién asado los frijoles deben procesarse rápidamente y protegido lo más posible del entorno que rodea la maquinaria transportadora para preservar la frescura y el sabor del producto final.
Café Molido y Mezclas
El café molido es de naturaleza higroscópica (absorbe fácilmente la humedad) y, por lo tanto, es propenso a formar grumos. Además, el control del polvo y el polvo son de suma importancia cuando se trabaja con café molido o mezclas de café debido a sus propiedades combustibles y para la seguridad del entorno del operador. Para café molido, manteniendo la consistencia y el tamaño del café molido también es esencial para elaborar un buen producto final.
Para las mezclas de café, la integridad de la mezcla se puede mantener mediante el uso de un transportador que vuelva a mezclar constantemente el producto de café y previene la separación. Además, es posible que sea necesario cambiar con frecuencia los sistemas de transporte que procesan diferentes tipos de mezclas de sabores o cafés y limpiarlos rápida y minuciosamente entre cambios para evitar la contaminación cruzada de sabores.
Comparación de opciones de transportadores de café totalmente cerrados
Elegir el transportador adecuado es importante para manteniendo la integridad y calidad del café durante el transporte. La selección correcta garantiza un daño y contaminación mínimos al café, conservando sus delicados sabores y aromas. Una elección bien informada entre las distintas opciones de transportadores disponibles optimiza la eficiencia y productividad generales de la línea de producción de café.
Transportadores de tornillo flexibles
Transportadores de tornillo flexibles Utilice una espiral o una barrena dentro de un tubo cerrado para transportar el producto por el tubo en cualquier ángulo, incluso alrededor de curvas leves. Estos transportadores requieren poco mantenimiento y soluciones de bajo costo. Un transportador de tornillo flexible es ideal para mantener mezclas continuas debido a la constante remezcla de la espiral a medida que se transporta el producto. Así, el transportador de tornillo flexible puede ser una opción para granos o mezclas de café.
Sin embargo, la acción en espiral puede ser agresiva y puede no ser la solución más adecuada para transporte de granos de café friables. Dicho esto, para algunas aplicaciones, el transportador de tornillo flexible puede seguir siendo una buena opción debido a sus requisitos únicos. Además, muchos fabricantes ofrecen diferentes tipos de espirales para adaptarse mejor a sus aplicaciones.
Los transportadores de tornillo también pueden presentar limitaciones cuando son necesarios diseños complejos con múltiples planos debido a la naturaleza lineal simple de su diseño. Afortunadamente, otras opciones de transporte brindan más flexibilidad, como se analiza a continuación, donde el diseño es un desafío.
Transportadores Aeromecánicos
Transportadores aeromecánicos funcionan utilizando discos espaciados uniformemente que viajan a gran velocidad, lo que crea una corriente de aire para transportar el café junto con los discos. Los sistemas de cinta transportadora aeromecánica totalmente cerrada son una buena opción para transportar café molido debido a su funcionamiento sin polvo y diseño cerrado que protege el producto de la humedad exterior.
La construcción de acero inoxidable de los transportadores aeromecánicos y sus características fáciles de limpiar ayudan a reducir la contaminación cruzada de sabores si se utiliza para diferentes lotes de café. Las tecnologías de transporte aeromecánico ofrecen un transporte rápido y eficiente para cualquier producto, utilizando una potencia relativamente mínima.
Sin embargo, debido a las altas velocidades a las que funcionan los transportadores aeromecánicos, existe una riesgo de degradación del producto y rotura de material para granos enteros desmenuzables, especialmente en ángulos o curvas en el diseño del transportador. Además, la introducción de oxígeno o aire en un producto puede hacer que el producto se degrade más rápidamente. Al igual que con cualquier solución de transporte, será esencial hacer pasar el producto de café a través del transportador en un laboratorio de pruebas para comprender el funcionamiento y la condición del producto final.
También puedes leer nuestro Caso de estudio aeromecánico de Excelso Café antes de que decidas.
Transportadores de arrastre de cable tubular: los mejores en general
Transportadores por arrastre de cables tubulares utilizar espacios uniformes Aceptado por la FDA discos de poliuretano unidos a un cable de acero inoxidable para arrastre suavemente el producto dentro de un tubo cerrado. Los transportadores de arrastre por cable se están convirtiendo rápidamente en el transportador elegido por los procesadores de café debido a que la minimización de la degradación del producto es una máxima prioridad para los granos enteros.
Los transportadores por cable ofrecen una alto rendimiento de decenas de miles de libras por hora a velocidades más bajas y constantes (en comparación con las opciones de transporte aeromecánico o neumático), lo que evita la degradación del producto de los granos enteros friables. Además, los transportadores de arrastre por cable tubular son extremadamente versátiles desde una perspectiva de diseño y pueden usarse para recoger material de varias fuentes diferentes y transportarlo a través de rutas largas y complejas a varios destinos diferentes.
Los transportadores de arrastre de cable tubulares cerrados también tienen la ventaja de ser higiénicos y fáciles de limpiar cuando están equipados con opciones de lavado en seco y húmedo que se pueden limpiar in situ. El tensado automático del cable puede extender la vida útil del cable a reducir el riesgo de tiempo de inactividad y costos de mantenimiento. Si bien estos transportadores pueden representar una importante inversión de capital, la recuperación de la inversión puede ocurrir muy rápidamente si se considera el tiempo de inactividad mínimo, la capacidad de ejecutar múltiples tipos de productos de café en la misma maquinaria y bajos requisitos de mantenimiento.
Estos factores pueden hacer que los transportadores de arrastre tubulares sean una opción elección ideal para fabricantes necesidad de transportar tanto café en grano como molido. Antes de tomar la decisión final, lee nuestro café de las ocho en punto Estudio de caso de transportador de arrastre tubular.
Utilice las instalaciones del laboratorio de pruebas
Encontrar fabricantes de transportadores que ofrezcan instalaciones de laboratorio de pruebas es esencial para determinar qué sistemas de transportadores industriales son mejores para sus necesidades. Nuestros ingenieros siempre recomiendan probar su producto de café para imitar las condiciones de sus instalaciones y el equipo seleccionado antes de comprarlo. Póngase en contacto con los ingenieros de Spiroflow para configurar una prueba de materiales para su aplicación.
Elija los fabricantes de sistemas transportadores adecuados
Seleccionar las cintas transportadoras perfectas es crucial y Spiroflow está aquí para guiarlo en cada paso del camino. Si necesita soluciones de cinta transportadora para transportando delicadas mezclas especiales o cualquier variedad de frijoles, nuestra gama de sistemas de cinta transportadora está diseñada para satisfacer sus necesidades específicas. No comprometa la calidad: elija Spiroflow para obtener soluciones transportadoras innovadoras y eficientes que preserven la integridad y el sabor de su café. Póngase en contacto con nosotros hoyy exploremos juntos las opciones ideales de transportadores para sus productos de café.
